Sisukord:

Kas valk alandab toidu GI -d?
Kas valk alandab toidu GI -d?

Video: Kas valk alandab toidu GI -d?

Video: Kas valk alandab toidu GI -d?
Video: Toetus kui Sul on raske. Mis on selle olukorra õpe? Mida oleks kasulik mõista? Vali grupp 1-4 2024, Juuli
Anonim

Valk Mõlemad rasvad aeglustavad mao tühjenemist, aeglustades seeläbi süsivesikute seedimise ja imendumise kiirust. Seega kõrge rasvasisaldusega sööki saab olema a madalam glükeemiline mõju kui madala rasvasisaldusega sööki isegi kui need mõlemad sisaldavad sama kogust ja sama tüüpi süsivesikuid.

Kuidas saate siin toidukorra glükeemilist indeksit alandada?

Toidu glükeemilist indeksit saate vähendada mõne lihtsa sammuga:

  1. Mine kiudainete poole. Madala glükeemilise indeksiga toidud hõlmavad puuvilju, köögivilju ja täisteratooteid.
  2. Vältige tugevalt töödeldud toite.
  3. Minge kartuliga rahulikult.
  4. Sega kokku.
  5. Pisike äädikas.

Samuti, millised tegurid mõjutavad toidu või söögi glükeemilist indeksit? Toitude glükeemilist indeksit mõjutavad tegurid

  • Osakese suurus. Puutumatute terade, näiteks täistera, odra, täistera ja rukki GI on palju madalam kui samadest teraviljadest valmistatud jahudel (pisikesed osakesed).
  • Töötlemine.
  • Tärklise keemiline koostis.
  • Kiud: tüüp ja sisu.
  • Suhkur.
  • Valk ja rasv.
  • Anti toitained.
  • Happesus.

Küsimus on ka selles, mis on kõrge valgusisaldusega madala GI -dieet?

Mitmesuguseid erinevaid valk sealhulgas kala, linnuliha ja munad ning punane liha. Köögiviljad valgud nagu oad ja läätsed on eriti head, nagu nad on madal - GI sama hästi kui kõrge - valk . Aitamiseks võite hautistele lisada ube madalam the GI.

Kas valgul on kõrge glükeemiline indeks?

Toidud a kõrge glükeemiline indeks või GI , seeduvad ja imenduvad kiiresti, põhjustades veresuhkru kiiret tõusu. Vahepeal toidud a madal GI seeduvad ja imenduvad aeglasemalt ning põhjustavad seejärel veresuhkru taseme aeglasemat tõusu. Need on tavaliselt kiudainerikkad, valk ja/või rasva.

Soovitan: