Kas saate kammkarpe dehüdreerida?
Kas saate kammkarpe dehüdreerida?

Video: Kas saate kammkarpe dehüdreerida?

Video: Kas saate kammkarpe dehüdreerida?
Video: Kas kam neaisku 2024, Juuli
Anonim

Meie eemaldage need soolveest ja jahutage neid vähemalt tunniks. Siis meie pange need meie kuivatusse ja kuivatage neid 36 tundi. Kontsentreeritud kammkarp lõhnaainet suitsuga. Väljaspool maitsestab soolalahus.

Kui kaua saate seda silmas pidades kuivatatud kammkarpe säilitada?

Kui külmkapp ruumi on piiratud, asetage need hermeetiliselt suletud klaasanumasse niiskuse ja päikesevalguse eest eemal kuni 6 kuuks. Mõnikord on peal valge pulbri kiht kuivatatud kammkarbid , mis on tavaliselt lihtsalt sool ja mitte hallitus.

Kas ülaltoodud kõrval on kuivatatud kammkarbid terved? Kammkarbid on suurepärane B12 -vitamiini ja fosfori allikas. Nad on ka väga hea valgu, seleeni ja koliini allikas, samuti hea tsingi, magneesiumi ja kaaliumi allikas.

kuidas kammkarpe kuivatada?

Lihtsalt kuiv the kammkarbid välja veel natuke neid soolaga paberrätikuga vooderdatud plaadil 15 minutit, praadige kõrgel kuumusel ja nautige.

Kas ma pean kuivatatud kammkarpe leotama?

Kuna kammkarbid muutuda väga raskeks, kui nad on kuivatatud (nagu kivid), sina taha veendumaks, et te hüdreerite kammkarbid enne nende kasutamist. See tähendab leotamine neid vees umbes 25–40 minutit, kuni need on sageli pehmenenud. Mida suurem on kammkarp , seda rohkem aega neil läheb vaja olla leotatud.

Soovitan: