Kuidas moodustuvad glükosiidid?
Kuidas moodustuvad glükosiidid?

Video: Kuidas moodustuvad glükosiidid?

Video: Kuidas moodustuvad glükosiidid?
Video: Miks tekivad konfliktid ja kuidas neid lahendada? | Jaanus Kangur | TEDxRoccaAlMareSchool - YouTube 2024, Juuli
Anonim

Glükosiidid . Moodustuvad glükosiidid kui monosahhariidi anomeerne (hemiacetal või hemiketal) hüdroksüülrühm kondenseerub teise molekuli hüdroksüülrühmaga, eemaldades vee. Glükosiidid on nimetatud hemiatsetaalrühma moodustava suhkru järgi.

Samuti, kuidas moodustub glükosiidside?

Glükosiidsidemed on kovalentne kemikaal võlakirjad mis ühendavad rõngakujulisi suhkru molekule teiste molekulidega. Nemad vormi Kondensatsioonireaktsiooniga ühe molekuli alkoholi või amiini ja suhkru anomeerse süsiniku vahel ning seetõttu võib see olla O- või N-seotud.

Teiseks, mida glükosiidid teevad? Südame glükosiidid on ravimid südamepuudulikkuse ja teatud ebaregulaarsete südamelöökide raviks. Need on üks paljudest ravimite klassidest, mida kasutatakse südame ja sellega seotud seisundite raviks. Südame glükosiidid leidub mitmetes taimedes, sealhulgas digitaalse (rebase) taime lehtedes.

Mis on järelikult peamised glükosiidid?

Kaks primaarsed glükosiidid steviosiidi ja rebaudiosiidi A kasutatakse paljudes riikides looduslike magusainetena. Need glükosiidid aglükooni osana on steviol. Glükoosi või ramnoosi-glükoosi kombinatsioonid on erinevate ühendite moodustamiseks seotud aglükooni otstega.

Millised reaktiivid võivad põhjustada glükosiidide hüdrolüüsi?

Ensüümid, mis hüdrolüüsivad glükosiidne võlakirju nimetatakse " glükosiid hüdrolaasid "või" glükosidaasid ". Tuntuim disahhariid on sahharoos (lauasuhkur). Hüdrolüüs Sahharoos annab glükoosi ja fruktoosi. Invertase on sahharaas, mida kasutatakse tööstuses hüdrolüüs sahharoosist nn invertsuhkruks.

Soovitan: