Millisel vürtsil on antibiootiline omadus?
Millisel vürtsil on antibiootiline omadus?

Video: Millisel vürtsil on antibiootiline omadus?

Video: Millisel vürtsil on antibiootiline omadus?
Video: Бербок заявила о планах изолировать власти России 2024, Juuli
Anonim

Paljud vürtsid-näiteks nelk , pune , tüümian, kaneel ja köömned -omab märkimisväärset antibakteriaalset ja seenevastast toimet toidu riknevate bakterite, nagu Bacillus subtilis ja Pseudomonas fluorescens, patogeenide nagu Staphylococcus aureus ja Vibrio parahaemolyticus, kahjulike seente, näiteks Aspergillus flavus vastu, Kas sel viisil on kaneelil antibiootilised omadused?

See on näidanud, et antibakteriaalne tegevus kaneel on tingitud bioaktiivsetest fütokemikaalidest nagu kaneelaldehüüd ja eugenool. Lisaks, kaneel võib soovitada alternatiivina sünteetilisele antibiootikumid , eriti raviks antibiootikum -resistentsed bakteriaalsed infektsioonid.

Samuti, millist ürti saab kasutada antibiootikumina? pune. Mõned usuvad, et pune tugevdab immuunsüsteemi ja toimib antioksüdandina. Sellel võib olla põletikuvastane toime. Kuigi teadlased pole neid väiteid veel kontrollinud, näitavad mõned uuringud, et pune on üks tõhusamaid looduslikke antibiootikumid , eriti kui sellest tehakse õli.

Tea ka, kas vürtsid tapavad baktereid?

Palju vürtsid või nende aktiivsed keemilised koostisosad võivad tappa baktereid või inhibeerida neid (aeglustada nende kasvu). Neli tavalist lõhna- ja maitseainet (sibul, küüslauk, pune ja pipar) tappa või pärssida iga kuni 29 tavalist toiduga bakterid mille vastu neid on testitud.

Millised taimed on antibakteriaalsed?

On näidatud erinevate maitsetaimede ja vürtside ekstrakte (näiteks salvei, tüümian, nelk, küüslauk) antimikroobne tegevus. Mõned samblad ja samblikud sisaldavad ka antimikroobne ühendid.

Soovitan: