Mis on emulsioon ja selle tüübid?
Mis on emulsioon ja selle tüübid?

Video: Mis on emulsioon ja selle tüübid?

Video: Mis on emulsioon ja selle tüübid?
Video: 🤨 Kas seda üldse osta saab? Otsid Nissan Juke'is jaapanipärast töökindlust. Subtiitrid! 2024, Juuli
Anonim

Põhilisi on kaks tüübid kohta emulsioonid :õli-vees (O/W) ja vesi-õlis (W/O). Need emulsioonid on täpselt sellised, nagu nad kõlavad, nagu allpool näidatud. Igas emulsioon on pidev faas, mis peatab teise elemendi, mida nimetatakse hajutatud faasiks, tilgad.

Mis on sellega seoses kolme tüüpi emulsioone?

Seal on kolme tüüpi emulsioone : ajutine, poolpüsiv ja alaline. Näide ajutisest emulsioon on lihtne vinegrett, samas kui majonees on püsiv emulsioon . An emulsioon võib olla kuum või külm ja omandada mis tahes maitse magusast soolase; see võib olla sile või omada natuke tekstuuri.

Lisaks, mis on emulsioonisüsteem? Määratlus. Emulsioonid on hajusate klass süsteemid koosneb kahest segunemata vedelikust. Vedelikupiisad (dispersne faas) dispergeeritakse vedelas keskkonnas (pidev faas). Lisaks võivad nad stabiliseerida emulsioon flokulatsiooni ja ühinemise vastu.

Samamoodi, mida sa mõtled emulsioonide all, mitut tüüpi emulsioone?

Emulsioonid on kahefaasilised vedelikusüsteemid, mis koosnevad kahest segunemata vedelast faasist. Need faasid on nii, et üks faas hajutatakse teise pidevasse faasi. Emulsioonid on osa kahefaasiliste ainete süsteemide üldisemast klassist, mida nimetatakse kolloidideks.

Mis tüüpi emulsioon on kreem?

Kreemid on pooltahked emulsioonid naftast ja veest. Need on jagatud kaheks tüübid : õli-vees (O/W) kreemid mis koosnevad pidevas veefaasis dispergeeritud väikestest õlipiiskadest ja vesi-õlis (W/O) kreemid mis koosnevad väikestest veepiiskadest, mis on hajutatud pidevas õlises faasis.

Soovitan: