Mis juhtub amülaasi ensüümiga, kui see jõuab kõhtu?
Mis juhtub amülaasi ensüümiga, kui see jõuab kõhtu?

Video: Mis juhtub amülaasi ensüümiga, kui see jõuab kõhtu?

Video: Mis juhtub amülaasi ensüümiga, kui see jõuab kõhtu?
Video: Mis juhtub, kui toimub kokkupõrge? 2024, Juuli
Anonim

sülg amülaas hakkab suus tärklist lagundama ja jätkub tegema nii et pärast toidu sisestamist kõht ja peensool. sülg amülaas töötab kõige paremini neutraalse pH juures, kuid suudab selle üle elada kõht hape.

Miks amülaas makku jõudes denatureerub?

Tavaliselt on pH kõht on umbes 1,0 kuni 2,0, mis on äärmiselt happeline. See happesuse tase põhjustab sülje amülaasi valgu struktuur denatureerimine ja muuta kuju. Järelikult sülg amülaas üks kord ei tööta siseneb kõhtu.

Samuti võib küsida, mis juhtub ensüümidega seedimise ajal, kui see puutub kokku meie maohapetega? Mao hape ei seedi valku. Pigem aktiveerib see an ensüüm nimetatakse pepsinogeeniks, mis seejärel muutub pepsiiniks, mida eritab kõht seina. See ensüüm on aktiivne ainult sees a pH vahemikus 3,0 kuni 5,0 ja nõuab hape selle pH säilitamiseks.

Sellega seoses, kuidas amülaas maos inaktiveeritakse?

Siiski süljes amülaas ei ole inaktiveeritud niipea kui see jõuab kõht . Kuna see eritub suhu, on see jätkuvalt aktiivne, kuna toit neelatakse alla ja juhitakse läbi söögitoru. Siit jõuab toit selle esimesse ossa kõht nimetatakse silmapõhjaks, mis asub ülemises kõveras.

Mis juhtub amülaasiga allaneelamisel?

See jääb aktiivseks ka pärast seda sa neelad alla . Pankrease amülaas toodetakse kõhunäärmes ja viiakse peensoolde. Siin jätkab see tärklise molekulide lagundamist suhkruteks, mis lõpuks muude ensüümide toimel seeditakse glükoosiks.

Soovitan: