Kas seesamiõli ja seesamiseemneõli on sama asi?
Kas seesamiõli ja seesamiseemneõli on sama asi?

Video: Kas seesamiõli ja seesamiseemneõli on sama asi?

Video: Kas seesamiõli ja seesamiseemneõli on sama asi?
Video: Life-VLOG: покупки/прогулка/готовлю завтрак/длинный влог более чем за неделю 2024, Juuni
Anonim

Tundub et seesamiõli / seesamiseemneõli on sama asi , kuid neid on kahte erinevat sorti: üks hele, selge õli valmistatud toorest seemned ja üks tumedam, väga maitsekas õli valmistatud röstitud seemned.

Seda arvesse võttes on seesamiõli ja röstitud seesamiõli sama asi?

Kuum pressitud seesamiõli (kuid mitte röstitud ) kasutatakse kõrgema temperatuuriga toiduvalmistamiseks või praadimiseks/praadimiseks. Ja - röstitud seesamiõli on maitseaine õli mida lisate maitse saamiseks. Kui teil on halb maitse röstitud seesamiõli -siis lisasite liiga palju või kuumutasite selle üle!

Teiseks, mida saab seesamiõli asemel kasutada? Nagu asendaja röstimata jaoks seesamiõli , kõige kergem õlid sobib (hele oliiv, maapähkel, raps, päevalill jne). Mis tahes pähkel või seemneõli peaks olema päris lähedal. Röstitud seesamiõli on palju julgema ja pähklisema maitsega. Võib -olla võiks seda valgusega lähendada õli ja lisades röstitud seesam oma tassi juurde.

Kas tilõli ja seesamiõli on vastavalt samad?

Külmpressitud seesamiõli on peaaegu värvitu, samas kui India seesamiõli (Gelly või kuni õlini ) on kuldne ja hiina keel seesamiõli on tavaliselt tumepruun värv. Samamoodi külmpressitud seesamiõli on vähem maitset kui röstitud õli , kuna see on toodetud otse, mitte röstitud seemned.

Kas seesamiseemneõliga saab süüa teha?

seesamiõli sellel on väga madal suitsupunkt ja kuigi mõned Hiina toidud kasutavad röstitud toitu seesamiõli koostisosade, näiteks kolme tassi kana praadimiseks ei soovitata seda kuumutada kokkamine . Vältige lina- seemneõli ja ärge kasutage võid ega lühendage tostir-prae.

Soovitan: