Kuidas valmistada luuüdi söömiseks?
Kuidas valmistada luuüdi söömiseks?

Video: Kuidas valmistada luuüdi söömiseks?

Video: Kuidas valmistada luuüdi söömiseks?
Video: Omatehtud sealiha retsept // Kuidas soola-sealiha valmistada 2024, Juuli
Anonim

Kui soovite ise teha, hirmutage mõned luuüdi luud lihapoes asetage need püsti fooliumiga kaetud ahjuplaadile ja praadima temperatuuril 450 15 minutit. Kühveldage välja luuüdi , määri see röstsaiale ja raputa peale meresoola.

Lihtsalt, kuidas valmistada luuüdi?

Kuumuta ahi temperatuurini 450 ° F (230 ° C). Asetage nõrutatud ja kuivatatud luuüdi luud röstimispannil. Kui luud lõigatakse risti, asetage need püsti; kui luud lõigatakse pikisuunas, asetage need lõikepool ülespoole. Rösti 15 kuni 25 minutit, kuni luuüdi on kergelt pundunud ja on keskelt soe.

Seejärel tekib küsimus, kas tohib toorelt luuüdi süüa? Niikaua kui liha saavutab ohutu temperatuuri, on see täiesti ohutu sööma a luuüdi sees luud . Küpseta kõik toores veiseliha-, sealiha-, lambaliha- ja vasikalihapihvid, kotletid ja praed, mille sisetemperatuur on minimaalselt 62,8 ° C, mõõdetuna toidutermomeetriga enne liha eemaldamist soojusallikast.

Lisaks sellele, kuidas te luuüdi küpsetate ja sööte?

To sööma , kraapige luuüdi alates luu röstsaia peale; maitsesta jämeda meresoolaga. Aseta peale näpuotsatäis petersellisalatit; sööma kohe.

Kas peate luuüdi luid leotama?

Üdi luud peavad olla läbimärjaks 12 kuni 24 tundi soolases vees, et verd eemaldada.

Soovitan: