Mis on alkohol ja kuidas seda tehakse?
Mis on alkohol ja kuidas seda tehakse?

Video: Mis on alkohol ja kuidas seda tehakse?

Video: Mis on alkohol ja kuidas seda tehakse?
Video: Agrohoroskoop 23.-26.03.2022 2024, Juuli
Anonim

Alkohol on tehtud kääritades loodusliku suhkruallika katalüsaatoriga, milleks on tavaliselt pärm. Kääritamisel muutuvad peamise allika süsivesikud (tärklis ja suhkrud) süsinikdioksiidiks ja etüüliks alkohol , mis on kõigi alus alkohol joogid.

Pealegi, millised on alkoholi peamised koostisosad?

Alkohol tekib kääritamise teel pärm , suhkrud ja tärklised . Puuvilju, nagu viinamarju, ja teravilju, nagu oder ja nisu, kasutatakse kõige sagedamini veini, õlle, likööri ja muude toidulisandite koostisosadena. Muud taimed, näiteks kaktus või suhkur suhkruroogu võib kasutada likööri tootmisel.

Samuti, millised on kolm alkoholi valmistamise viisi? Alkoholi saab valmistada kolmel erineval viisil:

  • Puu- või teraviljasegude kääritamine.
  • Fossiilkütuste, nagu nafta, maagaas või kivisüsi (tööstuslik alkohol) keemiline modifitseerimine
  • Vesiniku keemiline kombinatsioon süsinikmonooksiidiga (metanool või puidualkohol)

Samuti küsivad inimesed, mis täpselt on alkohol?

Alkohol (etanool või etüül alkoholi ) on õlle, veini ja kangete alkohoolsete jookide koostisosa, mis põhjustab joobeseisundit. Alkohol tekib pärmi kääritamisel (laguneb ilma hapnikuta) suhkruid erinevates toiduainetes. Lisateavet energia kohta (kilodžaulides/kalorites) alkohoolik joogid.

Milline alkohol on tervisele kasulik?

Siiski mõned alkohoolik joogid on parem kui teised. Punane vein näib olevat eriti kasulik sest see on väga kõrge terve antioksüdandid. Tegelikult on punane vein seotud enamaga tervist kasu kui ükski teine alkohoolik jook (74, 75, 76, 77, 78).

Soovitan: