Milline temperatuur tapab baktereid ja viirusi?
Milline temperatuur tapab baktereid ja viirusi?

Video: Milline temperatuur tapab baktereid ja viirusi?

Video: Milline temperatuur tapab baktereid ja viirusi?
Video: Mille poolest organismid üksteisest erinevad - bakterid ja algloomad 2024, Juuli
Anonim

Kuna enamik viirused on desaktiveeritud kell temperatuurid vahemikus 165–212 kraadi Fahrenheiti, soovitavad toiduteadlased soojendada liha enne serveerimist vähemalt 165 kraadini. Need temperatuur tapab baktereid , samuti. Viirused talub külmumist temperatuurid , Kuid.

Lisaks sellele, kas kuumus võib viirusi tappa?

The viirus on tundlik soojust . Küpsetamiseks kasutatavad normaaltemperatuurid (nii et toit ulatuks 70 kraadinioKõik osad) tapab a viirus.

Seejärel on küsimus selles, kas kohv on piisavalt kuum, et tappa baktereid? Soojendatud vee juhtimine masinast ei ole piisav puhastada bakterid , kas. "Veesoojendus kohvi tegija – isegi perkolaatoritüübid – ei ole piisavalt kuum, et tappa enamik mikroobe , "ütleb Duberg.

Peale selle, milline temperatuur tapab baktereid?

Toitude valmistamine paremale temperatuuri saab tappa kahjulikud bakterid enamikus toitudes. Järgmised on õiged temperatuurid toidu valmistamiseks tappa baktereid :veise- või sealihahakkliha tuleks küpsetada temperatuuril 160 F (71,1 C).

Milline temperatuur tapab vees olevad bakterid?

Enamik patogeene hakkab surema välja lülitatud umbes 60 ° C kuni 70 ° C (140 ° F kuni 158 ° F)1, aga vesi valamu "kuumast" kraanist on tavaliselt alla selle (40 ° kuni 55 ° C või 104 ° kuni 131 ° F)2. Selleks, et tapabakterid , vesi peaks olema liiga kuum, et saaksite taluda.

Soovitan: