Milliseid tingimusi on vaja niiske kuumusega steriliseerimiseks?
Milliseid tingimusi on vaja niiske kuumusega steriliseerimiseks?

Video: Milliseid tingimusi on vaja niiske kuumusega steriliseerimiseks?

Video: Milliseid tingimusi on vaja niiske kuumusega steriliseerimiseks?
Video: Minu vead aias arbuuside kasvatamisel 2024, Juuli
Anonim

Niiske kuumusega steriliseerimise määratlus

Niiske kuumus hävitab mikroobide valgud neid koaguleerides. Nõutav ajastus on seadmega umbes 15 minutit temperatuuri 121°C. Nõuab madalat temperatuuri . Lõpetamiseks vähem aega.

Milline on niiske kuumsteriliseerimise põhimõte?

Toimimisviis/ Niiskekuumuse steriliseerimise põhimõte Niiske kuumus hävitab mikroorganisme ensüümide ja struktuurvalkude pöördumatu denatureerimise teel. Temperatuur, mille juures denaturatsioon toimub, varieerub pöördvõrdeliselt olemasoleva vee hulgaga.

Samuti võib küsida, kas kuiv või niiske kuumus on steriliseeriva ainena tõhusam? Niiske kuumus on üldiselt tõhusam kui kuiv kuumus mikroorganismide tapmiseks selle võime tõttu tungida mikroobirakkudesse. Kuiv kuumus kiirgab ja seega ei tungi hästi. seetõttu kuiva kuumsteriliseerimine nõuab pikemat raviaega kui niiske kuumus.

Lisaks sellele, millised järgmistest tingimustest oleksid sobivad kuiva kuumusega steriliseerimiseks?

Õige aeg ja temperatuur steriliseerimine kuumalt on 160 ° C (320 ° F) 2 tundi või 170 ° C (340 ° F) 1 tund või suure kiirusega kuuma õhu steriliseerijate puhul 190 ° C (375 ° F) 6 tunni jooksul juurde 12 minutit. Asjad peaksid olema kuiv enne steriliseerimine veest saadik tahe segada protsessi.

Miks on kuumutamine tõhus steriliseerimisprotseduur?

Kuumus on laialdaselt kasutatav ja kõrge tõhus meetod mikroobide kasvu kontrollimiseks. Siiski niiske- kuumsteriliseerimine on tavaliselt rohkem tõhus protokolli, kuna see tungib rakkudesse paremini kui kuiv soojust teeb. Pastöriseerimist kasutatakse patogeenide hävitamiseks ja toidu riknemist põhjustavate mikroobide arvu vähendamiseks.

Soovitan: