Sisukord:

Millal peaksite desinfitseerima?
Millal peaksite desinfitseerima?

Video: Millal peaksite desinfitseerima?

Video: Millal peaksite desinfitseerima?
Video: Talveks akud laadima 2024, Juuli
Anonim

Kui tihti peaksite puhas ja desinfitseerida toiduga kokkupuutuvad pinnad? Puhas ja desinfitseerida toiduga kokkupuutuv pind pärast toore lihaga töötamist, üleminekul üks toitu et teine, tööülesannete vahetamisel, pärast pausi ja pärast neljatunnist pidevat kasutamist.

Seega, kui sageli peaksite nõusid desinfitseerima?

Samuti puhas ja desinfitseeri riistad ja varustus pärast seda, kui toidukäitlejad on ülesande ajal katkestanud ja esemed võivad olla saastunud. Kui esemed on pidevas kasutuses, puhastage ja desinfitseerida iga nelja tunni järel.

Tea ka, kas desinfitseerimine ja steriliseerimine on sama asi? Puhastamine on mustuse ja prahi eemaldamise protsess. Desinfitseerimine on bakterite arvu alandamine alla teatud protsendi. Desinfitseerimine on baktereid kasvatada võivate saasteainete eemaldamine, samas steriliseerimine on bakterite täielik hävitamine.

Just nii, kumb on parem desinfitseerida või desinfitseerida?

Desinfitseerimine on mõeldud bakterite, viiruste ja seente esinemise ja kasvu vähendamiseks, mitte tapmiseks. Desinfitseerimine pind "tapab" mikroskoopilised organismid, nagu on väidetud konkreetse toote etiketil. Tõhususe minimaalne tase tänapäevas desinfektsioonivahend on 100 protsenti organismi 6 log10 tapmisest.

Millal peaksite toiduga kokkupuutuvaid pindu puhastama ja desinfitseerima?

Millal toiduga kokkupuutuvaid pindu puhastada ja desinfitseerida

  1. Pärast kasutamist.
  2. Enne, kui toidukäitlejad hakkavad tööle teist tüüpi toiduga.
  3. Iga kord, kui toidukäitlejad toimingu ajal katkestatakse ja kasutatavad esemed võivad olla saastunud.
  4. Nelja tunni pärast, kui esemed on pidevas kasutuses.

Soovitan: