Mis on trüpsiini pH?

2024 Autor: Michael Samuels | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 01:42

Pepsiin toimib mao väga happelistes tingimustes. Sellel on optimaalsus pH umbes 1,5. Teiselt poolt, trüpsiin töötab peensooles, mille osadel on a pH umbes 7,5. Trüpsiin optimaalne pH on umbes 8.

Seda silmas pidades, milline on pepsiini pH?

Pepsin on kõige aktiivsem happelises keskkonnas vahemikus 37 ° C kuni 42 ° C. Seega on selle peamine sünteesi- ja aktiivsuskoht maos ( pH 1,5 kuni 2).

Samuti võib küsida, milline on selle ensüümi optimaalne pH tase? Enamik ensüüme ' optimaalne pH on neutraalne või peaaegu neutraalne, nagu süljes leiduv amülaas, millel on optimaalne pH = 6,8. Mõned ensüüme eelistavad drastilisemaid pH , nagu pepsiin, millel võib olla optimaalne pH 1,7 kuni 2. Mõnikord ensüümi pH optimaalsus sõltub sellest, kus ensüüm on leitud.

Samamoodi võite küsida, kuidas mõjutab pH trüpsiini aktiivsust?

Vahel pH 7.0 ja 9.5, kus toimub kiireim inaktiveerimine, katseliselt lahustuvad katioonid pH ensüümi stabiliseerimiseks. Afiinsus trüpsiin katioonide puhul suureneb pH . Raudsoolade kompleksid tartraadi ja püruvaadiga stabiliseerivad ensüümi pH 8.0.

Milline on amülaasi optimaalne pH ja miks?

pH 7 on amülaasi optimaalne pH . Eespool pH 7, tegevus amülaas väheneb kiiresti, kuna H+ ioonide (või prootonite) kontsentratsioon on liiga madal. See muutus [H+] muudab ensüümi moodustavate valguahelate aminohapete varieeruvate R-rühmade vahelist koostoimet.