Kas kiiritamine hävitab toidus olevad toitained?
Kas kiiritamine hävitab toidus olevad toitained?

Video: Kas kiiritamine hävitab toidus olevad toitained?

Video: Kas kiiritamine hävitab toidus olevad toitained?
Video: Raha ja rikkus: 5 saladust, mida teavad ainult rikkad inimesed. Kuidas meelitada ligi küllust, õits 2024, September
Anonim

Müüt: Kiiritus hävitab a toitev sisu toitu.

Selle aja jooksul on vitamiinide kadu kiiritamine , kuid see kaotus on võrreldav teiste töötlemistehnoloogiatega.

Lisaks, kuidas mõjutab kiiritamine toitu?

Toidu kiiritamine (ioniseeriva kiirguse rakendamine toitu ) on tehnoloogia, mis parandab ohutust ja pikendab säilivusaega toidud vähendades või kõrvaldades mikroorganisme ja putukaid. Nagu piima pastöriseerimine ning puu- ja köögiviljade konserveerimine, kiiritamine saab teha toitu tarbijale turvalisem.

milliseid toiduaineid kiiritatakse ja millised on kiiritamise tagajärjed? Kiiritus aastal Toit Pakkumine FDA teatas sellest kiiritav värske jääsalat ja spinat aitavad kaitsta tarbijaid haigusi põhjustavate bakterite, nagu Salmonella ja E. coli O157:H7, eest. Lisaks, kiiritav värske jääsalat ja värske spinat pikendavad nende riknemisaega.

Samuti küsiti, kas toidu kiiritamine on ohutu?

Jah, kiiritatud toidud on ohutu . Kiiritus muudab liha ja linnuliha ohutumaks, vähendades kahjulike bakterite ja parasiitide arvu. Toidu kiiritamine ei tee toidud radioaktiivne. Rahvatervise asutused kogu maailmas on hinnanud ohutus kohta toidu kiiritamine viimase viiekümne aasta jooksul ja leidsin, et see on ohutu.

Mis kasu on toidu kiiritamisest?

Toidu kiiritamise eelised vähendavad toidu riknemist. vähendada mikroorganismide nagu Campylobacter, Salmonella, E. coli ja Listeria põhjustatud toidust põhjustatud haiguste riski (eriti liha , linnuliha ja kala) väiksem vajadus pestitsiidide järele.

Soovitan: