Sisukord:

Kas maheliha on kantserogeenne?
Kas maheliha on kantserogeenne?

Video: Kas maheliha on kantserogeenne?

Video: Kas maheliha on kantserogeenne?
Video: ТРЕБУЮЩИЕ НОВОСТИ О ДРУГОМ ВИРУСЕ, ИЗВЕСТНОМ КАК ВИРУС ХАНТА, НА ЛЮБОМ ЯЗЫКЕ МИРА. 2024, September
Anonim

Liha , orgaaniline või mitte, mis on kõrgel temperatuuril küpsetatud, sisaldavad tavaliselt suures koguses heterotsüklilisi amiine, kantserogeenid see vorm nagu liha kokad. 2005. aastal läbi viidud amiiniuuring näitas, et peaaegu 80 protsenti inimestega tehtud uuringutest leidis seose vähi esinemissageduse ja hästi tehtud toodete tarbimise vahel. liha.

Järelikult on maheliha teile ikka halb?

Mõned maheliha ja linnulihas on neid rohkem kui tavalistes toodetes. Põhjus on toitumine: loomadel, kes söövad rohkem rohtu, on üldine rasvasisaldus madalam ja oomega-3 sisaldus kõrgem kui loomadel, keda toidetakse rohkem teraviljaga. Kuid tavapärane liha on tõenäolisemalt saastunud antibiootikumiresistentsete bakteritega.

Tea ka, kes liha on kantserogeenne? Maailma Terviseorganisatsioon on klassifitseerinud töödeldud liha - sealhulgas sink, salaami, peekon ja frankfurts - 1. rühmana kantserogeen mis tähendab, et töödeldud on kindlad tõendid liha põhjustada vähki. Punane liha , nagu näiteks veiseliha , lambaliha ja sealiha on klassifitseeritud kui "tõenäoline" vähktõve põhjus.

Kas rohuga söödetud veiseliha on siis kantserogeenne?

Muru - söödetud veiseliha on madalaima punasega liha vähiriski. Punane söömine liha mis on karjatanud rohi kogu selle elu kujutab endast potentsiaalselt väiksemat vähiriski kui pellet- söödetud veiseliha , vastavalt Mayo kliiniku uuringutele.

Millised toidud on kantserogeensed?

Siin on mõned igapäevased toidud ja joogid, mis on märgistatud kui kantserogeensed:

  • Töödeldud liha, näiteks peekon, vorstid, hot -dogid, pepperoni, prosciutto, veiseliha jerky ja salaami (igasugune liha, mis on säilinud kuivatamise, soolamise või suitsetamise või keemiliste säilitusainete lisamisega)
  • Alkohoolsed joogid.
  • Soolatud kala (hiina stiilis)

Soovitan: