Kas glükoosfruktoos on teie jaoks hea?
Kas glükoosfruktoos on teie jaoks hea?

Video: Kas glükoosfruktoos on teie jaoks hea?

Video: Kas glükoosfruktoos on teie jaoks hea?
Video: Toetus kui Sul on raske. Mis on selle olukorra õpe? Mida oleks kasulik mõista? Vali grupp 1-4 2024, Juuni
Anonim

Kuigi mõned magusad puu- ja köögiviljad sisaldavad fruktoos , nad pakuvad suhteliselt väikeseid summasid. Erinevalt glükoos , fruktoos põhjustab veresuhkru taseme madalat tõusu. Seetõttu mõned tervist spetsialistid soovitavad fruktoos "ohutu" magusainena II tüüpi diabeediga inimestele (3).

Kas fruktoos on glükoosist hullem?

Fruktoos on magusam kui glükoos , nii et seda kasutatakse kõige sagedamini töödeldud toitudes lisatud suhkruna, olgu see siis kõrge fruktoos maisisiirup või lihtsalt vana suhkur. Uus uuring, mis põhineb kliinilistel uuringutel, alusteadustel ja loomkatsetel, teeb selle järelduse fruktoos on tervisele kahjulikum kui glükoos.

Kui palju fruktoosi päevas on ohutu? Täna me kaalume keskmiselt 55 grammi päevas (Noorukite puhul 73 grammi). Suurenemine fruktoos Lustig ütleb, et selle tarbimine on murettekitav, kuna see kahtlaselt paralleelselt suurendab rasvumist, diabeeti ja uut seisundit, mida nimetatakse mittealkohoolseks rasvmaksaks, mis mõjutab nüüd kuni kolmandikku ameeriklastest.

Samuti on vaja teada, kas glükoos on fruktoos?

Fruktoos , ehk "puuviljasuhkur" on monosahhariidilaadne glükoos (1). Seda leidub loomulikult puuviljades, mesi, agaavis ja enamikus juurviljades. Lisaks lisatakse seda tavaliselt töödeldud toitudele kõrge fruktoos maisisiirup. Fruktoos saadakse suhkruroost, suhkrupeedist ja maisist.

Millest koosneb glükoosi fruktoos?

kõrge- fruktoos maisisiirup (HFCS), tuntud ka kui glükoos - fruktoos , isoglükoos ja glükoos - fruktoos siirup, on magusaine tehtud maisitärklisest. Nagu tavalise maisisiirupi tootmisel, jagatakse tärklis kaheks glükoos ensüümide abil.

Soovitan: