Millal peate oma juhile oma tervise kohta Oregoni toidukäitlejate kohta helistama?
Millal peate oma juhile oma tervise kohta Oregoni toidukäitlejate kohta helistama?

Video: Millal peate oma juhile oma tervise kohta Oregoni toidukäitlejate kohta helistama?

Video: Millal peate oma juhile oma tervise kohta Oregoni toidukäitlejate kohta helistama?
Video: Riigikogu 24.10.2022 - YouTube 2024, September
Anonim

Enne tööle naasmist oodake vähemalt 24 tundi pärast oksendamise või kõhulahtisuse peatumist. Räägi teie juht kui sina teil on mõni neist sümptomitest. Kui juht tal on küsimusi, ta saab seda teha helistama maakond Tervis osakond. Tehke mitte käsitseda toitu nakatunud keema, põletada, lõigata või haavata sinu käsi.

Millistest haigustest peaksite oma juhile teatama?

The FDA toiduseaduste loendid a järgneb sümptomiteks, et peab olla teatatud toidukäitlejad omale juhid : oksendamine, nakatunud haavandid, kõhulahtisus, kollaseks muutumine a nahk või silmad või a kurguvalu, millega kaasneb a palavik. Võimalik, et sina on a töötamise põhjuste pikem loetelu kui haigeks kutsumine.

Teiseks, mis on toidukäitleja käsiraamatus määratletud ohuala? Temperatuuri reguleerimine. Õige temperatuuri reguleerimine ja toitu käitlemise tavad on äärmiselt olulised, et vältida potentsiaalselt ohtlike bakterite kasvu toidud . " Ohutsoon "On temperatuurivahemik 41ºF kuni 135ºF. Bakterid kasvavad väga kiiresti Ohutsoon.

Seoses sellega, kes vajab toidukäitlejate kaarti?

Peaaegu kõik osariigid nõuavad, et vähemalt üks inimene a toitu veoautoäri (kus on lahti pakitud toidud või toitu ettevalmistus) peab olema a toidu käitlemine luba. Seda nimetatakse ka litsentsiks, sertifikaadiks, kaardile või volikirjad.

Millise sümptomi korral ei pea toitlustaja koju jääma?

Kui kellelgi on sümptomid kõhulahtisus , oksendamine või kollatõbi , peaksid nad Bucknavage'i sõnul töökohast eemale hoidma. Ja kui neil on a käre kurk ja palavik , tuleks piirata toidu valmistamist ja serveerimist.

Soovitan: