Kas konservidest saab toidumürgituse?
Kas konservidest saab toidumürgituse?

Video: Kas konservidest saab toidumürgituse?

Video: Kas konservidest saab toidumürgituse?
Video: Kas 20 Aastat Vana Saab 9-3 On Endiselt Mõistlik? 2024, September
Anonim

Konservid , eriti kodus- konserveeritud tootma, saab sisaldab bakterit, mis ei vaja paljunemiseks hapnikku ja mida toiduvalmistamine ei hävita. See bakter põhjustab botulismi, haruldast, kuid potentsiaalselt surmavat toidumürgitus . Toores mereannid, eriti saastunud karbid, võivad esile kutsuda toidumürgitus.

Kas sellest saab konservidest botulismi?

Botulism on lihaseid halvav haigus, mille põhjustab bakteri Clostridium toodetud toksiin botuliin . Selliseid baktereid leidub tavaliselt mullas. Tavaliselt kaubanduslikult konserveeritud toidud kuumutatakse piisavalt kaua ja piisavalt kõrgele temperatuurile, et tappa eosed, mis muidu saab kasvada ja toksiine toota.

Kas saate ka toidumürgituse edasi anda? Toidumürgitus põhjustatud viirustest saab ka inimeselt inimesele edasi kanduda. Sina võib viirust ka teistele levitada, kui sina valmistada ette toitu või joob saastunud kätega. Nakkuslikud toiduviirused levivad ka kaudse kontakti kaudu. Kogu päeva jooksul sina võib puudutada saastunud kätega mitut pinda.

Samamoodi, kuidas saate teada, kas konserveeritud toidul on botulismi?

Sümptomite ilmnemine võib kesta 6 tundi kuni 10 päeva ning nende hulka kuuluvad kahekordne nägemine või ähmane nägemine, rippuvad silmalaugud, ebaselge kõne, neelamisraskused ja lihasnõrkus, teatasid riiklikud terviseinstituudid. Mõõdunud, pragunenud või punnis purgid on hoiatavad märke et toode ei pruugi olla ohutu.

Kas konservid on mürgised?

Kuigi see on äärmiselt haruldane, konserveeritud toidud, mida ei töödeldud õigesti, võivad sisaldada ohtlikke baktereid, mida tuntakse Clostridium botulinum nime all. Saastunud tarbimine toitu võib põhjustada botulismi, tõsist haigust, mis ravimata jätmisel võib põhjustada halvatuse ja surma.

Soovitan: