Mis värvi jood muutub glükoosi olemasolul?
Mis värvi jood muutub glükoosi olemasolul?

Video: Mis värvi jood muutub glükoosi olemasolul?

Video: Mis värvi jood muutub glükoosi olemasolul?
Video: Mis värvi on pardike - Elva Järve lasteaed 2024, Juuni
Anonim

Tärklise juuresolekul muutub jood a sinine /must värv. Selle joodilahuse testi abil on võimalik eristada tärklist glükoosist (ja teistest süsivesikutest). Näiteks kui kooritud kartulile lisatakse joodi, muutub see mustaks. Benedicti reaktiivi saab kasutada glükoosi määramiseks.

Tea ka, mis värvi muutub jood tärklise olemasolul?

sini-must

Samuti, mis värvi muutub Benedictus, kui glükoos on olemas? Benedicti lahust kasutatakse lihtsate suhkrute, näiteks glükoosi testimiseks. See on selge sinine naatriumi- ja vasesoolade lahus. Lihtsate suhkrute juuresolekul,. sinine lahus muudab värvi roheliseks, kollane ja Telliskivi punane , olenevalt suhkru kogusest.

Teiseks, kas jood reageerib glükoosiga?

Jood moodustab sinise kuni musta kompleksi tärklisega, kuid teeb mitte reageerida glükoosiga . Kui jood lisatakse a glükoos Ainus värv, mida nähakse, on lahuse punane või kollane värv jood . Tärklis seda ei tee reageerida Benedicti reaktiiviga, nii et lahus jääb siniseks.

Miks muudab tärklis värvi joodi lisamisel?

Amüloos sees tärklis vastutab sügavsinise moodustumise eest värvi juuresolekul jood . The jood molekul libiseb amüloosipooli sisse. See muudab lineaarse trijodiidioonikompleksi koos lahustuva ainega, mis libiseb selle mähisesse tärklis põhjustades intensiivset sinimust värvi.

Soovitan: