Milline kaktuse osa on söödav?
Milline kaktuse osa on söödav?

Video: Milline kaktuse osa on söödav?

Video: Milline kaktuse osa on söödav?
Video: SADIMO KAKTUSE 2024, Juuli
Anonim

Söödav kaktus iseloomustab nopali (viigipirni) lihakaid ovaalseid lehti (tavaliselt nimetatakse padjadeks või mõladeks) kaktus . Pehme, kuid krõmpsuva tekstuuriga, mis muutub küpsetamisel ka veidi kleepuvaks (mitte erinevalt okrast), söödav kaktus maitseb veidi hapukas rohelise uba, spargli või rohelise pipraga.

Sellega seoses, millist kaktuse osa saate süüa?

Lai, tasane kaktus padjakesi ("nopales") kasutatakse paljudes Mehhiko pearoogades, näiteks salatites, munades ja muude roogade täidisena. The kaktus puuviljad, mida mõnikord nimetatakse ka "viigipirniks", on väga magusad ja saab süüa toorelt, kohe taimest eemal.

Lisaks, kas saate süüa kaktuse sisemust? Sa saad võta sealt natuke niiskust kaktus puuviljad ja kõik kaktus viljad on söödavad, kuigi kõik teha ei maitse hästi. Seri nimetas Coville'i tünni (Ferocactus emoryi), "tünniks, mis tapab", sest söömine liha kaktus põhjustab iiveldust, kõhulahtisust ja ajutist halvatust.

Samuti teada, kuidas saate teada, kas kaktus on söödav?

Palju söödavad kaktused kuuluvad ühte 200+ Opuntia liigist, tuntud ka kui Nopales, Nopalitos, Kaktus Pirn või mõla Kaktus . Kõigi Opuntia lehed ja munakujulised viljad (ehk "tuunikala") on söödav . Sa saad tuvastada Opuntia liigid nende ovaalsete, lamedate lehtede või "mõlade" järgi, kaetud väikeste ogadega.

Kas toorest kaktust saab süüa?

Söödav kaktus saab olla süüakse toorelt või keedetud. Küpsetamiseks aurutage keeva vee kohal vaid mõni minut (kui on liiga kaua keedetud tahe kaotavad oma krõmpsuva tekstuuri). Seejärel viiluta ja sööma ! Kaktus saab samuti tükelda ja hauta võis või õlis mõni minut.

Soovitan: